Restaurant Scolaire

Le Restaurant Scolaire

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Fonctionnement :

Gestion, préparation et service de repas, pour les écoles et l'Accueil de Loisirs.

Environ 230 repas servis par jour d’école et 180 familles utilisatrices

L'équipe :

Se compose de : 1 cuisinière économe, Véronique Bonnet ; 2 aides- cuisinières ; 1 responsable pédagogique, Victorine Bourcier et 9 personnes d’accompagnement (animateurs).

Les Menus :

Chaque midi, les repas sont confectionnés par Véronique,

Les repas sont confectionnés sur place selon une cuisine traditionnelle donnant la priorité aux produits frais, locaux et achats raisonnés. Les œufs servis sont issus d'un élevage plein air de la Guyonnière, garantissant un aliment sans OGM

Rôles des Bénévoles :

Fonctionnement en commission qui permet l'échange régulier avec les salariés (rencontre bimestrielle).
Rôle pédagogique et décisionnaire (orientation, tarification).
Force de proposition.
Soutien sur les projets.